Sobrasada Vegana

En verano aprovechamos cualquier ocasión para hacer pic nics, estas comidas en la montaña o playa nos encanta porqué nos permiten estar en contacto con la naturaleza y disfrutar del aire libre.
Así que antes de salir preparamos alguna cosita rica y fácil, en esta ocasión: sobrasada vegana. Ha sido un éxito su sabor.

Ingredientes:

• Tomates secos
• Pipas peladas
• Sal
• Aceite
• Pimentón dulce
• Oregano
• Sal
• Albahaca (hicimos dos versiones, en una añadimos hojas frescas de albahaca)

Elaboración:

• Ponemos los tomates en remojo con agua caliente.
• Mezclamos todos los ingedientes en la batidora y vamos rectificando con la sal y las especies. Nosotros añadimos bastante pimentón dulce.